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    沃尔玛的劲敌来了!看Costco如何控成本、低毛利

  • 来源:第一财经
    作者:乐琰
    发布时间:2019-8-21 11:52:36

        等待已久,千呼万唤始出来的美国大型零售商Costco在中国大陆市场首家门店即将在8月27日开业。作为大型仓储式低价超市,Costco在美国市场份额颇高,并且已经进入亚洲市场,在日本和韩国等都有门店。

        而其“老对手”沃尔玛麾下的同类仓储式业态山姆会员店则已在中国大陆市场经营多年,Costco要如何超越对手,成为业界关注的焦点。

        8月20日,第一财经记者率先实地探店,并专访了Costco亚洲区总裁张嗣汉,他表示减少SKU品类,严控成本和毛利率,达到低价效果是Costco的核心竞争力,未来将在中国大陆市场加速扩张,华东地区是首先开拓的区域。

图/第一财经记者 任玉明摄

        Costco的仓储模式

        1976 年,第一家采取会员制的仓储批发俱乐部 Price Club 在美国加州圣地亚哥成立,7年后,另一合作伙伴 Costco 会员制仓储批发公司于美国华盛顿州的西雅图市成立。1993 年两家公司合并为 PriceCostco 公司,1998 年正式更名为开市客股份有限公司(Costco Wholesale)。目前Costco在全球 11 个地区经营逾 770 家卖场。

        Costco的中国大陆市场首家门店位于上海闵行区,总购物面积1.4万平方米,停车场可容纳1200个停车位, Costco方面称,这是其全球最大的停车场。

        走进门店,第一财经记者看到店内场地开阔,楼层挑高非常高,所有的商品都以箱包方式陈列,基本都是大包装货品,商品品类涵盖了食品、饮料、酒水、日用品、服装、家电、玩具、生鲜等。由于还没有正式开业,所以价格牌并没有挂出来。

图/第一财经记者 任玉明摄

        Costco方面表示,价格会比市场上同类商品的价格低30%~60%,其瞄准的目标客户群既有家庭客,也有企业客户。从以往经验来看,个人客户占比在70%,企业客户占比30%,但企业客户客单价较高。上海的Costco门店辐射周边30~45分钟车程可达的客户群。

        从现场格局来看,Costco的仓储式模式与沃尔玛麾下的山姆会员店非常类似,因此两者在美国市场也是直面竞争的劲敌。

图/第一财经记者 任玉明摄

        低价的秘密:毛利率低于14%

        当被问及Costco与沃尔玛的山姆会员店竞争关系时,张嗣汉告诉第一财经记者,山姆会员店有其自己的特色,而Costco也有,两者在体验和价格方面还是有差异的。

        “我们的特点就是低价,要做到这一点,与我们的采购团队有关,我们会去挑选最值得引入的货品。以大型卖场来看,通常一家门店需要数万个SKU,但我们始终只有3400~3500个SKU,差不多是同行的十分之一。

        这么少的品类也就意味着我们对于每一个可以引入的品类必然是选择最具有价格优势的商品,我们会大规模采购,具有规模优势。我们同时会严控成本,包括仓储式超市的装修、商品包装等都是很简单的,人工也比较少,很多都是客人自助进行。

        且开设在非市区地段则租金也相对便宜。因此我们的整体毛利率是低于14%的,大部分商品的毛利率只有10%~11%,而其他同行的毛利率远高于这个水平。” 张嗣汉向第一财经记者透露。

图/第一财经记者 任玉明摄

        Costco方面表示,其门店内所有商品均以原装货盘运送,并陈列于简单的卖场环境中,这样能更高效的存放及转移商品至销售区域。此外,卖场为自助模式,会员所购买的商品均以空纸箱包装。

        作为低价的另一项重点就是自有品牌商品,由于自己控制整体供应链,因此自有品牌商品的价格会比市场上同类商品低很多。张嗣汉表示,目前Costco有自有品牌 Kirkland Signature系列商品,自有品牌商品的占比约在10%。

        根据第一财经记者对其他超商的采访了解,在中国市场,大部分零售商自有品牌商品的占比都在10%以下,有些仅5%不到。因为不少中国消费者还是习惯购买被大众认可的品牌货品,而非自有品牌商品。

图/第一财经记者 任玉明摄

        Costco和山姆会员店一样,采用会员制,因此会员费用也是其一笔固定收益,目前Costco在全球会员逾 9700万人。

        “为了开设这家上海门店,我们准备了有十几年,希望这家门店可以吸引超过10万会员。我们当然也看到了电商对于实体零售业者的冲击,但我们实体店的体验式购物是电商难以取代的。我们认为实体零售还是有前景的。”张嗣汉说。

        第一财经记者采访了解到,仓储式大型卖场在美国比较流行,因为符合当地消费者驱车前往,批量采购大包装商品的习惯,且Costco的低价的确很有优势。

        中国消费者的习惯还是有所不同,但这几年,年轻消费者也开始慢慢接受大包装采购的方式,因此沃尔玛麾下山姆会员店的业绩有明显增长。

图/第一财经记者 任玉明摄

        有业内人士指出,仓储式大型卖场的低价模式是可行的,但需要其具有一定的规模化效应和合理的选址布局,光靠少量的门店是很难做到摊薄成本以及便捷到达的。作为一个“后来者”,Costco未来在中国大陆市场的发展之路还很长,其扩张过程中也难免会存在诸多竞争和挑战。

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